Se você acredita que vinho só combina com pratos sofisticados como queijos maturados ou carnes nobres, é hora de expandir seus horizontes. No universo da enogastronomia, algumas das melhores experiências surgem justamente de combinações inusitadas — aquelas que desafiam regras tradicionais e surpreendem o paladar.

Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco é uma homenagem à tradição brasileira de reunir amigos e familiares ao redor da brasa. Para além da carne e do fogo, o churrasco carrega aspectos culturais, regionais e gastronômicos que variam de estado para estado.

Você já ouviu que vinho tinto só combina com carne vermelha e que peixe exige vinho branco? Essas regras de harmonização são repetidas há décadas como se fossem leis universais — mas será que elas ainda fazem sentido hoje?

A Páscoa é um daqueles momentos do ano em que a mesa se transforma em símbolo de união, afeto e celebração. Mais do que uma data religiosa, é uma oportunidade de reunir a família, resgatar tradições e, claro, desfrutar de sabores que aquecem a alma. Bacalhau, cordeiro, chocolates — cada prato carrega histórias, afetos e aromas que nos conectam com nossas raízes.

Chocolate e vinho são dois universos riquíssimos, cheios de camadas, aromas e texturas. E quando eles se encontram na mesa, o resultado pode ser mágico — desde que bem harmonizado. 

A Páscoa é uma época de celebrações em família, e, como não poderia faltar, a deliciosa tradição do bacalhau à mesa. Este prato, que combina sabor, história e tradição, é um dos mais esperados durante a ceia de Páscoa, e para torná-lo ainda mais especial, a escolha do vinho certo pode fazer toda a diferença.