Tannat
A Tannat é uma uva tinta originária do sudoeste da França, especialmente da região de Madiran, mas que encontrou seu lar ideal no Uruguai, onde se tornou a uva emblemática do país. Conhecida por seus vinhos intensos e robustos, a Tannat é apreciada por sua estrutura poderosa e potencial de envelhecimento.
Os vinhos de Tannat são notáveis por seus taninos firmes e presentes, que dão origem a uma textura aveludada quando bem trabalhados. Eles exibem aromas de frutas negras, como amora e ameixa, frequentemente acompanhados por notas de especiarias, tabaco e couro. Com uma acidez equilibrada e uma complexidade que se desenvolve com o tempo, a Tannat pode produzir vinhos que variam de encorpados e potentes a estilos mais macios e redondos.
A Tannat é uma excelente escolha para harmonizar com carnes vermelhas, pratos de caça, churrasco e queijos curados, onde sua estrutura robusta complementa a intensidade dos sabores. Além disso, os vinhos de Tannat têm um potencial de envelhecimento notável, ganhando complexidade e suavidade ao longo dos anos.
Com sua combinação de força e elegância, a Tannat continua a conquistar o paladar de enólogos e apreciadores, oferecendo uma experiência degustativa profunda e duradoura.
