Pizzorno La Fiesta Sur Tannat

Pizzorno é uma vinícola familiar localizada em Canelones, principal região vitivinícola do Uruguai, reconhecida por sua tradição, inovação e respeito ao terroir. Fundada em 1910, atravessa quatro gerações unindo conhecimento ancestral com técnicas modernas. A Pizzorno valoriza práticas sustentáveis, com manejo cuidadoso dos vinhedos, mínima intervenção na vinificação e atenção à biodiversidade local, resultando em vinhos autênticos e expressivos.

A condução familiar é o coração da vinícola, com envolvimento direto em todas as etapas — da vinha à garrafa. Essa dedicação permite criar rótulos com identidade própria, que refletem o solo uruguaio e o clima atlântico, especialmente nos exemplares de Tannat, a uva emblemática do país, que ganha elegância e profundidade nas mãos da Pizzorno.

Com reconhecimento internacional crescente, seus vinhos como Don Próspero Tannat e Primo Reserva já conquistaram críticos e consumidores ao redor do mundo. A vinícola também oferece experiências enoturísticas, incluindo visitas guiadas, degustações e harmonizações, proporcionando uma imersão única no universo do vinho uruguaio com hospitalidade e excelência.

O Uruguai, embora pequeno em comparação com outros gigantes vinícolas, destaca-se no cenário internacional pela produção de vinhos de alta qualidade, marcados pela autenticidade e pela uva emblemática do país: a Tannat. Com uma paisagem de colinas suaves e um clima temperado influenciado pelo Atlântico, o Uruguai oferece condições perfeitas para o cultivo de vinhas.

A Tannat, originária do sudoeste da França, encontrou no Uruguai um terroir ideal, resultando em vinhos tintos estruturados, intensos e de excelente capacidade de envelhecimento. Esses vinhos são conhecidos por suas notas de frutas escuras, especiarias e taninos marcantes, mas bem equilibrados. Além da Tannat, o país também produz excelentes vinhos de Merlot, Cabernet Franc e Albariño, que expressam a diversidade vinícola uruguaia.

A vinicultura no Uruguai combina tradição familiar com práticas modernas, valorizando a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente. Pequenas vinícolas familiares dominam a produção, garantindo um toque artesanal e cuidadoso em cada garrafa.

Com vinhos autênticos e de caráter único, o Uruguai continua a ganhar reconhecimento global, oferecendo uma experiência vinícola que reflete o espírito e a paixão deste pequeno, mas vibrante, produtor sul-americano.

A Tannat é uma uva tinta originária do sudoeste da França, especialmente da região de Madiran, mas que encontrou seu lar ideal no Uruguai, onde se tornou a uva emblemática do país. Conhecida por seus vinhos intensos e robustos, a Tannat é apreciada por sua estrutura poderosa e potencial de envelhecimento.

Os vinhos de Tannat são notáveis por seus taninos firmes e presentes, que dão origem a uma textura aveludada quando bem trabalhados. Eles exibem aromas de frutas negras, como amora e ameixa, frequentemente acompanhados por notas de especiarias, tabaco e couro. Com uma acidez equilibrada e uma complexidade que se desenvolve com o tempo, a Tannat pode produzir vinhos que variam de encorpados e potentes a estilos mais macios e redondos.

A Tannat é uma excelente escolha para harmonizar com carnes vermelhas, pratos de caça, churrasco e queijos curados, onde sua estrutura robusta complementa a intensidade dos sabores. Além disso, os vinhos de Tannat têm um potencial de envelhecimento notável, ganhando complexidade e suavidade ao longo dos anos.

Com sua combinação de força e elegância, a Tannat continua a conquistar o paladar de enólogos e apreciadores, oferecendo uma experiência degustativa profunda e duradoura.