Trajadura
A Trajadura é uma uva branca tradicionalmente cultivada no noroeste de Portugal, especialmente na região do Vinho Verde, e na Galícia, na Espanha, onde é conhecida como Treixadura. Utilizada principalmente em blends, a Trajadura é valorizada por trazer corpo e estrutura aos vinhos, além de contribuir com sua elegância aromática.
Os vinhos de Trajadura são conhecidos por seus aromas delicados de frutas brancas, como maçã e pera, combinados com notas cítricas e florais sutis. Com uma acidez moderada e uma textura suave, esses vinhos tendem a ser frescos e leves, sendo frequentemente misturados com outras uvas como Loureiro, Arinto e Alvarinho para criar os famosos vinhos verdes.
A Trajadura é uma excelente opção para harmonizar com frutos do mar, saladas, pratos leves e queijos frescos, destacando-se pela sua capacidade de refrescar o paladar. Além disso, sua presença em blends contribui para a criação de vinhos bem equilibrados e fáceis de beber, perfeitos para os dias mais quentes.
Com sua combinação de frescor e leveza, a Trajadura continua a ser uma escolha popular na viticultura portuguesa, oferecendo uma experiência degustativa agradável e refrescante.
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