Este blog apresenta um guia de harmonização de vinhos da Vinsel com petiscos para a Copa do Mundo. Cada vinho próprio da marca, como Perez Cruz, Mont D’Villa, Tenuta Belloni, Famiglia Bravone, Palmira, Cerro Bravo, Pasión Clandestina e Don Guerino, é descrito com petiscos ideais e explicações de por que cada combinação funciona.

O poke é um prato leve, fresco e delicado que harmoniza perfeitamente com vinhos de boa acidez e baixo peso. Espumantes Brut, brancos frescos e rosés secos são as melhores escolhas. A matéria ainda traz uma receita simples de poke, ideal para criar uma experiência completa de harmonização.

Queijo e vinho formam uma das harmonizações mais clássicas da gastronomia. Nesta matéria, exploramos como diferentes tipos de queijo — dos frescos aos azuis — interagem com estilos de vinho, revelando combinações equilibradas, sensoriais e cheias de personalidade. Um guia prático para celebrar o Dia do Queijo com mais sabor, curiosidade e boas taças, sempre valorizando a experiência à mesa.

O Cerro Bravo Chardonnay é um vinho branco fresco e equilibrado, perfeito para harmonizações leves. Sua combinação com saladas transforma refeições simples em experiências elegantes.

O Cordero Con Piel de Lobo Malbec é um vinho argentino de perfil gastronômico, que revela todo o seu potencial quando combinado com o prato certo. Nesta matéria, exploramos as características desse Malbec e apresentamos uma harmonização completa com carré de cordeiro em crosta de ervas, purê rústico e redução de vinho tinto. Além disso, indicamos outros rótulos do catálogo da Vinsel Vinhos — como o Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon, o Perro Callejero Pinot Noir e o Esporão Monte Velho Reserva Tinto — que também interpretam essa harmonização de forma elegante e surpreendente.