A culinária brasileira é um verdadeiro tesouro de sabores, aromas e texturas, moldados pelas diferentes regiões e influências culturais do país. Do aroma quente das especiarias do nordeste ao tempero vibrante do sul, cada prato brasileiro carrega consigo uma história única e um sabor inconfundível. 

O Dia Mundial da Moscato é uma data dedicada a celebrar um dos vinhos mais amados e versáteis do mundo: o Moscato. Com sua doçura delicada, notas aromáticas inconfundíveis e uma história que remonta a séculos atrás, este vinho encantou gerações de apreciadores e continua a conquistar novos fãs ao redor do planeta. 

Uma investigação recente, publicada no jornal Le Parisien, trouxe à tona uma prática controversa em alguns bares de Paris: vinhos de qualidade inferior estão sendo servidos no lugar de rótulos renomados, como Chablis e Sancerre, e cobrados como se fossem vinhos premium.

A fermentação é um dos processos mais cruciais na vinificação, sendo o ponto de transformação do suco de uva em vinho. Ela é responsável por converter os açúcares presentes nas uvas em álcool e gás carbônico, além de influenciar profundamente os aromas, sabores e características finais do vinho.

Na madrugada do último sábado, 3 de maio, uma carreta carregada com vinhos foi encontrada abandonada na Estrada Municipal Jacundo Censi (SP-354), em Jarinu, interior de São Paulo. O veículo estava com o compartimento de carga aberto e parte dos paletes vazios, indicando o possível furto de parte da mercadoria.

O Dia das Mães é uma das datas mais afetuosas do ano. É quando paramos para homenagear quem nos ensinou os primeiros passos — inclusive os do paladar. Que tal celebrar essa ocasião com um brinde especial? Um bom vinho pode transformar o almoço de domingo em uma experiência inesquecível, despertando memórias, sorrisos e conexões.