Malbec: a uva queridinha dos brasileiros

Mas o que torna essa variedade tão especial? Vamos explorar sua origem, características e por que ela se tornou um fenômeno no Brasil.

A origem da malbec: de Bordeaux para o mundo

A uva Malbec tem suas raízes na França, mais especificamente na região de Cahors, onde era conhecida como Cot ou Auxerrois. Durante séculos, foi amplamente cultivada na região de Bordeaux, sendo usada em cortes tradicionais para dar cor e estrutura aos vinhos.

No entanto, por ser uma uva sensível ao clima e suscetível a doenças, sua popularidade na França diminuiu após uma grande geada em 1956 que devastou os vinhedos. Isso fez com que muitos produtores abandonassem seu cultivo, tornando a Malbec uma uva secundária no país.

Foi então que ela encontrou um novo lar: a Argentina. No século XIX, imigrantes franceses levaram mudas para Mendoza, onde a uva se adaptou perfeitamente ao clima seco e ensolarado da região. O que antes era apenas uma coadjuvante nos blends franceses, tornou-se a grande protagonista do país sul-americano.

A importância do malbec na Argentina

A qualidade excepcional do Malbec argentino se deve a uma combinação única de fatores humanos e naturais. A região de Mendoza, onde a Malbec melhor se desenvolve, é caracterizada por solo pobre, baixa umidade do ar, ampla presença de sol e elevada amplitude térmica — condições excelentes para a produção de vinho.

Combine-se a esse terroir único a ideia de Catena, de cultivar as uvas a uma altitude elevada, junto às apuradas técnicas de cultivo desenvolvidas ao longo desses quase dois séculos. Desde então, os vinhos Malbec argentinos vêm ganhando excelentes classificações em diversos concursos em todo o mundo e hoje representa mais de 70% dos vinhos da famosa região argentina. 

As características da malbec

Os vinhos Malbec são conhecidos por sua intensidade de cor, aromas marcantes e estrutura equilibrada. Entre suas principais características, podemos destacar:

• Cor profunda: Um tom violeta escuro e vibrante, que chama atenção na taça.
  
• Aromas intensos: Frutas negras maduras, como ameixa, amora e mirtilo, acompanhadas por notas de violeta, baunilha e chocolate quando envelhecido em barricas.
  
• Taninos macios: Apesar de ser uma uva encorpada, seus taninos são sedosos, proporcionando uma experiência agradável e acessível para diferentes paladares.
• Acidez equilibrada: O que a torna extremamente versátil na harmonização com diversos pratos.

Outra característica interessante é a influência da altitude nos vinhedos argentinos. Quanto maior a altitude, mais frescor e elegância o vinho tende a ter, enquanto em regiões mais baixas, ele se torna mais concentrado e frutado.

Por que o malbec faz tanto sucesso no Brasil?

O paladar do brasileiro combina perfeitamente com a Malbec. Isso porque estamos acostumados a vinhos que tenham uma boa presença de fruta, taninos equilibrados e um toque aveludado na boca. Além disso, a versatilidade da Malbec na harmonização é um grande diferencial.

Ela acompanha muito bem:

• Carnes grelhadas: Desde um churrasco até um bife ancho na parrilla.
  
• Queijos curados: Como provolone, parmesão e gouda.
  
• Massas com molhos intensos: Como um clássico ragu de carne ou um molho bolonhesa.

Não é à toa que no Brasil, o Dia Mundial do Malbec (17 de abril) é amplamente comemorado por entusiastas do vinho!

3 exemplares imperdíveis de malbec para você experimentar

Se você quer experimentar o melhor dessa uva, aqui estão três rótulos selecionados que representam toda a essência da Malbec:

1. Cordero Con Piel de Lobo Malbec (Argentina)

Um Malbec clássico de Mendoza, com notas marcantes de ameixa, violeta e um toque de baunilha. Corpo médio, taninos macios e final persistente.

Harmonização: Experimente com um assado de tira ou queijos curados.

2. Casa Donoso Palmira Gran Reserva Malbec (Chile)

Um Malbec chileno surpreendente, vindo do Vale do Maipo. Estruturado e elegante, traz notas de frutas negras maduras, especiarias e um leve toque defumado.

Harmonização: Perfeito para acompanhar cordeiro assado ou massas com molhos intensos.

3. La Linda Malbec (Argentina)

Esse rótulo entrega uma experiência sofisticada, com aromas de frutas vermelhas, leve toque floral e taninos sedosos. Um vinho versátil e equilibrado.

Harmonização: Excelente com hambúrguer artesanal ou empanadas argentinas.

Experimente o melhor da malbec!

Agora que você conhece a história e as características da uva Malbec, que tal escolher um rótulo incrível para brindar? 

Todos esses vinhos estão disponíveis para compra na Vinsel Vinhos! Não perca a chance de degustar a uva favorita dos brasileiros com qualidade e sofisticação.