Perez Cruz Limited Edition Cot (Malbec)

Perez Cruz é uma vinícola familiar situada no Vale do Maipo, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para a produção de vinhos tintos de alta qualidade. Fundada com o compromisso de preservar a terra e valorizar a tradição, a vinícola combina práticas sustentáveis com inovação tecnológica. Entre as iniciativas de sustentabilidade, destaca-se o uso de energia solar, sistemas de irrigação controlada para conservação da água e a preservação da biodiversidade nos vinhedos, criando um equilíbrio natural que reflete diretamente na qualidade dos vinhos.

A gestão familiar é o coração da Perez Cruz, e a dedicação da família em manter a autenticidade do terroir se traduz em cada garrafa. A tradição familiar molda a filosofia de produzir vinhos que expressem o melhor do Vale do Maipo, com uma atenção meticulosa em todas as etapas, desde o cultivo das uvas até a vinificação. A paixão pela terra e a busca constante pela excelência fazem com que os vinhos da Pérez Cruz sejam marcados por uma identidade forte, com rótulos elegantes e estruturados.

Reconhecida mundialmente por sua qualidade, Perez Cruz já recebeu diversos prêmios, destacando-se entre os principais produtores do Chile. Vinhos como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon e o Liguai são constantemente elogiados por críticos internacionais pela sua complexidade e potencial de guarda. Além disso, os consumidores podem vivenciar a experiência completa da vinícola através de visitas enoturísticas e eventos de degustação, onde têm a oportunidade de conhecer de perto o processo de produção e apreciar os vinhos em sua essência.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

Originária do sudoeste da França, na região de Cahors, onde é conhecida como "Côt", a uva Malbec tornou-se quase sinônimo de vinho argentino, especialmente nas regiões de Mendoza e San Juan. Nessas áreas, ela encontrou o terroir perfeito para expressar suas melhores qualidades, consolidando-se como a estrela dos vinhedos argentinos.

A Malbec produz vinhos tintos de cor intensa e escura, quase preta, com taninos robustos e acidez moderada. Seus sabores ricos incluem notas de ameixa, cereja preta e especiarias, frequentemente acompanhadas por toques de chocolate, tabaco ou couro, especialmente após o envelhecimento em barril de carvalho.

Esta uva se adapta bem a diferentes climas e solos, mas prospera especialmente em condições mais secas e solos arenosos ou de cascalho. O amadurecimento prolongado sob sol pleno permite que a Malbec desenvolva aromas e sabores frutados e complexos.

Cada região vitivinícola imprime nuances distintas nos vinhos Malbec, refletindo a versatilidade e a ampla gama de expressão dessa uva. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos robustos e queijos maduros, a Malbec é tão apreciada que ganhou seu próprio "Dia Mundial do Malbec", celebrado em 17 de abril.