Kit 3 Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc

Perez Cruz é uma vinícola familiar situada no Vale do Maipo, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para a produção de vinhos tintos de alta qualidade. Fundada com o compromisso de preservar a terra e valorizar a tradição, a vinícola combina práticas sustentáveis com inovação tecnológica. Entre as iniciativas de sustentabilidade, destaca-se o uso de energia solar, sistemas de irrigação controlada para conservação da água e a preservação da biodiversidade nos vinhedos, criando um equilíbrio natural que reflete diretamente na qualidade dos vinhos.

A gestão familiar é o coração da Perez Cruz, e a dedicação da família em manter a autenticidade do terroir se traduz em cada garrafa. A tradição familiar molda a filosofia de produzir vinhos que expressem o melhor do Vale do Maipo, com uma atenção meticulosa em todas as etapas, desde o cultivo das uvas até a vinificação. A paixão pela terra e a busca constante pela excelência fazem com que os vinhos da Pérez Cruz sejam marcados por uma identidade forte, com rótulos elegantes e estruturados.

Reconhecida mundialmente por sua qualidade, Perez Cruz já recebeu diversos prêmios, destacando-se entre os principais produtores do Chile. Vinhos como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon e o Liguai são constantemente elogiados por críticos internacionais pela sua complexidade e potencial de guarda. Além disso, os consumidores podem vivenciar a experiência completa da vinícola através de visitas enoturísticas e eventos de degustação, onde têm a oportunidade de conhecer de perto o processo de produção e apreciar os vinhos em sua essência.

A Cabernet Franc é uma uva tinta de grande importância histórica e enológica, originária da França, onde desempenha um papel crucial na produção de vinhos de Bordeaux e do Vale do Loire. Conhecida por sua elegância e complexidade, a Cabernet Franc é frequentemente apreciada por seu caráter mais leve e aromático em comparação à sua descendente, a Cabernet Sauvignon.

Os vinhos de Cabernet Franc são reconhecidos por seus taninos finos e acidez viva, proporcionando uma estrutura equilibrada. Aromaticamente, essa uva oferece um perfil distintivo, com notas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e morango, combinadas com nuances herbáceas de pimentão verde, ervas secas e, ocasionalmente, um toque floral. Em climas mais frios, esses aromas herbáceos tendem a ser mais pronunciados, enquanto em regiões mais quentes, a fruta se destaca.

Versátil tanto em vinificação pura quanto em blends, a Cabernet Franc é frequentemente combinada com Merlot e Cabernet Sauvignon para adicionar elegância e complexidade aos vinhos. Na harmonização, ela se sai bem com pratos de carnes brancas, grelhados, vegetais assados e queijos suaves.

A Cabernet Franc continua a ser apreciada por enólogos e amantes do vinho que buscam uma experiência sutil, porém complexa, destacando-se por sua finesse e capacidade de expressar o terroir de maneira distinta.