Cordero Con Piel de Lobo Dulce Natural

A Mosquita Muerta é uma vinícola argentina que se destaca pela sua abordagem altamente criativa e arrojada no universo dos vinhos. Localizada em Mendoza, faz parte do projeto familiar de José Millán, que mescla tradição com modernidade e uma pitada de irreverência. Especializada em vinhos que desafiam o convencional, a Mosquita Muerta utiliza uvas de seus vinhedos próprios, localizados em altitudes entre 900 e 1.200 metros, nas prestigiadas regiões de Valle de Uco e Luján de Cuyo.

Com uma filosofia de intervenção mínima, a vinícola busca expressar genuinamente o terroir, priorizando a qualidade da fruta e processos de vinificação que realçam a complexidade e a personalidade de cada rótulo. Reconhecida pelos seus blends singulares e pela experimentação de diferentes técnicas de fermentação e maturação, incluindo o uso de ânforas e barricas de carvalho francês e americano.

Entre os destaques da Mosquita Muerta estão seus vinhos, que apresentam denominações criativas e memoráveis, como Perro Callejero, Sapo de Otro Pozo e Pispi, refletindo não apenas a qualidade excepcional, mas também a atitude disruptiva da marca. A vinícola é a escolha ideal para apreciadores de vinhos cheios de personalidade, que fogem do convencional e proporcionam uma experiência sensorial marcante.

A Argentina, nosso vizinho sul-americano, tem se destacado como um dos principais produtores de vinho do mundo. Renomada por seus rótulos de qualidade e excelente custo-benefício, o país tem mostrado sua habilidade em cultivar uvas excepcionais em suas vastas vinícolas.

Sob a majestosa Cordilheira dos Andes, especialmente na região de Mendoza, responsável por mais de 70% da produção nacional, encontramos o ambiente ideal para o cultivo de uvas. Os vales andinos proporcionam um clima árido e uma grande variação térmica, fatores que contribuem para a produção de vinhos intensos e aromáticos.

A uva Malbec, considerada um ícone da Argentina, produz vinhos profundos e marcantes, com notas de frutas escuras e taninos de alta qualidade. Além da Malbec, a Argentina também tem se destacado com seus vinhos Cabernet Sauvignon, Syrah e Torrontés, cada um refletindo as características únicas do terroir em que são produzidos.

O vinho desempenha um papel crucial na economia e cultura argentinas, tornando o país um destino enoturístico de destaque. Amantes de vinho do mundo inteiro são atraídos pelas vinícolas encantadoras e pelos sabores inigualáveis dos vinhos argentinos.

A Chenin Blanc é uma uva branca versátil originária do Vale do Loire, na França, mas que também tem se destacado em outras regiões vinícolas como a África do Sul, onde é amplamente cultivada. Conhecida por sua capacidade de produzir uma ampla gama de estilos de vinhos, desde secos e refrescantes até doces e espumantes, a Chenin Blanc é apreciada por sua acidez viva e complexidade aromática.

Os vinhos de Chenin Blanc são notáveis por seus aromas de frutas como maçã verde, pera e damasco, muitas vezes acompanhados por notas de mel, flores brancas e uma leve mineralidade. Com uma acidez pronunciada, esses vinhos podem variar de leves e frescos a ricos e envelhecidos, dependendo do terroir e do estilo de vinificação.

A Chenin Blanc é uma excelente escolha para harmonizar com uma variedade de pratos, incluindo frutos do mar, aves, saladas e queijos de cabra. Sua versatilidade também a torna ideal para acompanhar pratos mais exóticos, como a culinária asiática e pratos com molhos agridoces.

Com sua combinação de frescor, acidez e versatilidade, a Chenin Blanc continua a ser uma uva valorizada por enólogos e apreciadores, oferecendo uma experiência degustativa rica e multifacetada.