História da vinícola
Enclos du Wine Hunter: A Jornada de Dois Wine Hunters e a Realização de um Sonho Vinícola
Durante mais de 15 anos, dois Wine Hunters, o brasileiro Vicente Jorge e o francês Manu Brandão, viajaram pelo mundo explorando vinhas em busca dos melhores terroirs e dos mais excelentes vinhos. Com sua vasta experiência e conhecimento, aliados a uma paixão compartilhada pelo terroir, pelas vinhas e pelo vinho, eles desenvolveram uma profunda amizade e o desejo de criar seu próprio vinho com uma assinatura exclusiva. Em 2012, iniciaram essa jornada. Enclos du Wine Hunter não é apenas um vinho, é a realização de um sonho!
Origem
Chile, França e África do Sul
A Enclos du Wine Hunter tem como pioneiros os renomados terroirs do Chile, França e África do Sul. No Chile, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Vale Millahue, encontra-se a majestosa Viña VIK, uma adega que combina experiência, terroir e alta tecnologia. Na França, o Château Bellevue, premiado em 2024 pela La Revue du Vin de France, oferece um cenário rural intocado pelo tempo. Na África do Sul, a inspiradora região do Cabo Ocidental, com a expertise do enólogo Michel Rolland e a renomada vinícola Marianne Wines, apresenta a linha Enclos du Wine Hunter Westen Cape, que harmoniza o estilo francês com vibrações sul-africanas.
Enólogo
Manu Brandão e Vicente Jorge
Manu Brandão, nascido em Bordeaux, França, iniciou sua experiência com vinhos aos 11 anos em uma vinícola. Trabalhou por 14 anos na gastronomia, selecionando vinhos para restaurantes, e abriu uma importadora de vinhos franceses no Brasil. Em 2023, voltou à França e fundou o Bistrot L’Enclos em Saint-Sulpice-de-Faleyrens, homenageando os vinhos do Enclos. Vicente Jorge começou sua jornada no mundo dos vinhos aos 17 anos em Manhattan, organizando a adega de um milionário. Ao retornar ao Brasil, estudou intensamente e se tornou sommelier, com mais de 30 anos de experiência e uma carreira focada em trazer vinhos diferenciados para o Brasil.
Enclos Bordeaux
Buscamos a perfeita combinação de terroir, uvas e sabor. Após quase 7 anos de busca, escolhemos Bordeaux como lar dos nossos vinhos. Assim, nasceu a Linha Bordeaux do Enclos du Wine Hunter, respeitando o terroir e sua tipicidade.
Enclos Western Cape
Inspirados pelo Cabo Ocidental, criamos três novos rótulos com Michel Rolland e Marianne Wines. A Linha Enclos du Wine Hunter Western Cape combina estilo francês com vibrações sul-africanas.
Enclos Morgon
Com o Château Bellevue, unimos tradição e modernidade para preservar a identidade do terroir. O Enclos du Wine Hunter Morgon Les Charmes foi o primeiro passo na expansão dos nossos vinhos.
Enclos by VIK
Nossa longa parceria com a VIK resultou em um vinho que une a essência chilena e a elegância de Bordeaux, criado com o enólogo Cristian Vallejo.
