Montepulciano

A Montepulciano é uma uva tinta amplamente cultivada na região central da Itália, especialmente nas regiões de Abruzzo e Marche. Ela é famosa por produzir vinhos robustos e versáteis, com destaque para o Montepulciano d'Abruzzo, um dos rótulos mais populares da Itália. A uva se adapta bem a climas mais quentes e solos bem drenados, o que permite que atinja uma maturação completa, proporcionando vinhos com boa estrutura e taninos suaves.

Os vinhos de Montepulciano costumam ter cor profunda e intensa, com aromas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, além de notas de ervas, especiarias e às vezes um toque terroso. Na boca, os vinhos são encorpados, com uma acidez equilibrada e taninos macios, tornando-os agradáveis ao paladar. São vinhos que podem ser consumidos jovens, mas alguns exemplares têm potencial de envelhecimento em barricas, o que intensifica sua complexidade aromática.

Graças à sua versatilidade, a uva Montepulciano é excelente para harmonização com uma ampla variedade de pratos, como carnes assadas, massas com molho de tomate e queijos curados. Embora seja mais conhecida na Itália, a Montepulciano tem atraído a atenção de vinicultores em outras partes do mundo, que valorizam sua capacidade de produzir vinhos acessíveis e de alta qualidade.