Lambrusco
A Lambrusco é uma uva tinta originária da região de Emilia-Romagna, na Itália, famosa por produzir vinhos espumantes leves e refrescantes. Essa uva é tradicionalmente usada para vinhos frisantes, que variam entre estilos secos e doces, sendo amplamente apreciada pela sua versatilidade e frescor.
Os vinhos de Lambrusco apresentam uma acidez vibrante, com sabores frutados de morango, framboesa e cereja, além de notas florais. Eles são conhecidos por seu corpo leve a médio e uma leve efervescência, o que os torna uma escolha popular para acompanhar refeições mais descontraídas. Embora muitas vezes associados a vinhos mais doces, os estilos secos de Lambrusco têm ganhado reconhecimento por sua capacidade de harmonização com uma variedade de pratos.
A Lambrusco se destaca como um vinho perfeito para momentos de celebração, combinando bem com pratos tradicionais italianos, como salames, queijos e pizzas. Sua leveza e frescor também fazem dela uma excelente opção para o verão. Apesar de sua longa história, a uva tem passado por uma revalorização nos últimos anos, com produtores investindo em vinhos de maior qualidade e complexidade.
