Denis Race

Denis Race é um renomado produtor de vinhos na região de Chablis, na França, conhecido por sua dedicação em produzir vinhos de caráter autêntico que capturam a essência do terroir calcário dessa famosa denominação. A vinícola, administrada pela família Race há várias gerações, concentra-se na produção de Chablis puro e expressivo, utilizando a uva Chardonnay em suas diversas formas, desde os vinhos mais frescos e jovens até os Premier Cru e Grand Cru de grande complexidade e potencial de envelhecimento.

Os vinhos de Denis Race são reconhecidos por sua mineralidade e elegância, características típicas da região de Chablis. O Chablis Premier Cru da vinícola é um exemplo refinado, com aromas de frutas cítricas, maçã verde e um toque sutil de flores brancas. No paladar, apresenta uma acidez viva e uma estrutura firme, acompanhada de uma textura suave e um final longo e mineral, que é uma marca registrada dos solos de calcário de Chablis. Já o Chablis Grand Cru, de maior complexidade, oferece camadas de frutas maduras, como pêssego e damasco, com notas de mel e um toque salino, criando uma experiência sensorial rica e persistente.

Denis Race também é comprometido com práticas sustentáveis, utilizando técnicas que respeitam o solo e o ecossistema local, garantindo a qualidade das uvas e a preservação do meio ambiente. A vinícola emprega métodos tradicionais, com mínima intervenção na vinificação, permitindo que o terroir se manifeste plenamente em cada garrafa.