Bonarda

A Bonarda é uma uva tinta amplamente cultivada na Argentina, onde se tornou a segunda variedade mais plantada, atrás apenas da Malbec. Embora sua origem esteja na Itália, onde é conhecida como Douce Noir, a Bonarda encontrou um novo lar nas vinhas argentinas, onde produz vinhos frutados e acessíveis, mas também pode gerar exemplares mais complexos e estruturados.

Os vinhos de Bonarda são notáveis por seus aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, frequentemente acompanhados por notas de ameixa, especiarias suaves e um toque herbáceo. Com taninos macios e uma acidez equilibrada, os vinhos de Bonarda tendem a ser fáceis de beber, com um perfil leve a médio, embora também possam ser mais encorpados e intensos quando provenientes de vinhas antigas.

A Bonarda é uma escolha versátil para harmonização, combinando bem com pratos de massas, pizzas, carnes grelhadas e queijos suaves. Sua capacidade de se adaptar a diferentes estilos de vinificação a torna uma uva popular tanto para vinhos jovens e frescos quanto para exemplares mais maduros e complexos.

Com sua combinação de frescor e acessibilidade, a Bonarda continua a ganhar espaço entre os apreciadores de vinhos, oferecendo uma experiência degustativa prazerosa e descomplicada.