Drinks com Vinhos para o Verão
O verão é sinônimo de sol, calor e momentos descontraídos com amigos e família. Nada combina mais com essa estação do que bebidas refrescantes que tragam um toque de sofisticação e sabor. E por que não transformar o vinho — essa bebida clássica e amada — em criativos e deliciosos drinks perfeitos para o verão? Aqui, apresentamos ideias que vão transformar suas reuniões em verdadeiros momentos de prazer.

1. Spritz de Vinho Branco
O Spritz é um clássico quando se fala em bebidas leves e refrescantes. Adicione vinho branco seco à receita tradicional para um toque ainda mais sofisticado.
Ingredientes:
- 150 ml de vinho branco seco;
- 50 ml de água com gás;
- 30 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Aperol);
- Gelo;
- Fatias de laranja para decorar.
Preparo: Em uma taça de vinho, adicione gelo, o vinho branco, o licor e complete com água com gás. Decore com uma fatia de laranja.
2. Clericot Tropical
Originário da França e muito popular na Argentina, o Clericot é a escolha ideal para quem gosta de frutas frescas e sabores leves.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho branco ou rosé;
- 200 ml de soda ou água com gás;
- Frutas picadas (maçã, morango, abacaxi, uva, laranja);
- Folhas de hortelã;
- Gelo.
Preparo: Misture o vinho com a soda em uma jarra grande. Adicione as frutas picadas, folhas de hortelã e gelo. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
3. Sangria de Verão
Uma versão vibrante e leve da clássica sangria, ideal para os dias quentes.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto jovem e frutado;
- 1 copo de suco de laranja;
- 1 copo de refrigerante de limão;
- Frutas (laranja, limão, morango, pêssego);
- Gelo;
- Canela em pau (opcional).
Preparo: Em uma jarra grande, misture todos os ingredientes e adicione gelo. Sirva em taças decoradas com pedaços de frutas.
4. Frosé (Frozen Rosé)
Esse drink é a definição de frescor e sofisticação.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho rosé;
- 1/2 xícara de morangos frescos;
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
- Gelo.
Preparo: Congele o vinho rosé em formas de gelo por algumas horas. No liquidificador, bata os cubos de vinho com os morangos, o açúcar e gelo até obter uma consistência de granita. Sirva imediatamente.
5. Bellini com Vinho Branco
Esse drink italiano clássico ganha uma releitura com vinho branco, mantendo a leveza e o charme da receita original.
Ingredientes:
- 100 ml de vinho branco seco;
- 50 ml de suco de pêssego fresco;
- Gelo.
Preparo: Misture suavemente o vinho com o suco de pêssego em uma taça flute. Sirva bem gelado.
6. Mojito de Vinho Branco
Uma combinação inusitada que surpreende pelo frescor.
Ingredientes:
- 150 ml de vinho branco seco;
- 20 ml de suco de limão;
- Folhas de hortelã;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Água com gás;
- Gelo.
Preparo: Em um copo longo, macere o açúcar, as folhas de hortelã e o suco de limão. Adicione o vinho branco, gelo e complete com água com gás. Decore com folhas de hortelã.
Dicas para um Verão mais refrescante
- Escolha o vinho certo: Prefira vinhos leves e com boa acidez, como Sauvignon Blanc, Chardonnay jovem, rosés secos e tintos pouco tánicos, como Pinot Noir.
- Use frutas frescas: Elas agregam frescor e complexidade de sabor aos drinks.
- Capriche na apresentação: Copos decorados com frutas ou ervas tornam a experiência ainda mais especial.
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