Woodbridge by Robert Mondavi Zinfandel

A Robert Mondavi Winery, localizada no icônico Vale do Napa, Califórnia, é uma referência mundial em vinhos de excelência. Fundada em 1966 por Robert Mondavi, a vinícola nasceu com a ambiciosa visão de criar vinhos que rivalizassem com os melhores do mundo. Situada no renomado Vinhedo To Kalon, em Oakville, a vinícola se beneficia de um terroir de classe mundial, famoso por produzir Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc de altíssima qualidade – sendo este último utilizado no exclusivo Fumé Blanc, um marco da história vinícola de Mondavi.

A sustentabilidade está no coração da Robert Mondavi. Como uma vinícola Napa Green Certified, a empresa lidera iniciativas que promovem práticas agrícolas responsáveis, como conservação de água, controle de erosão e manejo sustentável de vinhedos. Em parceria com o Napa Sustainable Winegrowing Group (NSWG), a vinícola realiza workshops anuais para disseminar conhecimentos sobre viticultura sustentável. Esse compromisso rendeu à Robert Mondavi o Innovator Award da Agência de Proteção Ambiental da Califórnia, um reconhecimento pioneiro no setor.

Cada vinhedo da Robert Mondavi é uma expressão única do terroir do Vale do Napa. O To Kalon Vineyard, reconhecido como um dos melhores vinhedos "Grand Cru" do mundo, é a origem dos icônicos Reserva Cabernet Sauvignon e Reserva Fumé Blanc. Com solo e microclima excepcionais, proporciona uvas que resultam em vinhos sofisticados e marcantes. Já o Wappo Hill Vineyard, localizado aos pés das paliçadas de Stags Leap, destaca-se pelo solo pedregoso e pelas brisas frescas da baía próxima, que criam vinhos com textura aveludada, acidez equilibrada e sabores intensos de frutas maduras. Por sua vez, o Los Carneros AVA, situado na porção mais ao sul do Vale do Napa, é ideal para as variedades Pinot Noir e Chardonnay. A influência das brisas do oceano e da neblina matinal permite que as uvas amadureçam lentamente, resultando em vinhos elegantes e bem estruturados.

Ao escolher um vinho da Robert Mondavi Winery, você saboreia mais do que um produto de excelência – você experimenta a harmonia perfeita entre tradição, inovação e sustentabilidade. Seja celebrando momentos especiais ou explorando novos sabores, os rótulos Mondavi representam o legado e o futuro do Vale do Napa.

Os Estados Unidos, especialmente a Califórnia, são um dos maiores e mais influentes produtores de vinho do mundo. Com uma combinação de climas variados, práticas vitivinícolas inovadoras e um espírito empreendedor, o país oferece uma vasta gama de vinhos que vão do clássico ao experimental.

A Califórnia, responsável por cerca de 90% da produção nacional, abriga regiões icônicas como Napa Valley e Sonoma, conhecidas por seus Cabernet Sauvignon e Chardonnay de renome mundial. Napa Valley, com seu clima ensolarado e terroir diversificado, é o epicentro dos vinhos premium americanos, enquanto Sonoma se destaca pela diversidade de uvas e estilos, oferecendo desde Pinot Noir elegantes a Zinfandels encorpados.

Outras regiões, como Oregon e Washington, têm ganhado destaque com vinhos de Pinot Noir, Riesling e Syrah, apresentando uma abordagem mais artesanal e sustentável. O Vale do Willamette, em Oregon, é especialmente reconhecido por seus Pinot Noirs finos e complexos.

A vinicultura americana é marcada pela constante inovação, desde técnicas de vinificação modernas até a adoção de práticas sustentáveis e biodinâmicas. Essa abordagem flexível e criativa faz dos vinhos dos Estados Unidos uma referência crescente no cenário mundial, conquistando tanto críticos quanto consumidores.

A Zinfandel, também conhecida como Primitivo e outros nomes, é uma uva tinta com história rica, famosa principalmente na Califórnia. Originária da Croácia (Crljenak Kaštelanski), chegou à Itália no século XVIII (Primitivo) e, no século XIX, aos EUA (Zinfandel), onde se popularizou.

Prosperando em climas quentes, produz uvas com alto teor de açúcar, resultando em vinhos com até 15% de álcool. Os vinhos Zinfandel têm aromas frutados, cor rubi violácea, taninos presentes e acidez equilibrada, com final macio.

Seus sabores evoluem: morango em vinhos jovens, cereja e amora nos maduros, e notas de framboesa, ameixa, baunilha, tabaco e especiarias nos mais envelhecidos. Apresenta aromas de pimenta do reino, alcaçuz, cacau e cardamomo.

O White Zinfandel, um vinho rosado, é produzido com remoção rápida das cascas após a prensagem. Harmoniza bem com pratos condimentados, como carnes vermelhas, pizzas, massas com molhos ricos e queijos como brie e gruyere.