Tarapacá Cosecha Carménère

A vinícula Tarapacá é uma vinícola histórica localizada no Vale do Maipo, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para vinhos tintos de excelência. Fundada em 1874, combina tradição centenária com práticas sustentáveis e inovação. Entre suas iniciativas de sustentabilidade, destacam-se o uso de energia limpa, manejo hídrico eficiente e a preservação de uma rica biodiversidade em uma reserva natural de mais de 600 hectares, que protege os vinhedos e equilibra o ecossistema local.

A filosofia da Tarapacá une respeito ao terroir e dedicação em cada etapa da produção, com atenção minuciosa desde o cultivo até a vinificação. Seus rótulos refletem elegância, estrutura e identidade marcante, valorizando o potencial do Vale do Maipo.

Reconhecida mundialmente, a vinícola coleciona prêmios com vinhos como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon e o Etiqueta Azul, elogiados por críticos pela complexidade e longevidade. Os visitantes podem vivenciar a experiência Tarapacá com passeios, degustações e uma imersão completa no universo do vinho chileno.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

A Carménère é uma das uvas tintas mais emblemáticas da América do Sul, especialmente no Chile, onde encontrou seu lar ideal após ser quase esquecida em Bordeaux, França, devido à filoxera e à sua maturação tardia. No Chile, as condições de clima seco e sol intenso permitem que a Carménère amadureça plenamente, expressando sua personalidade única.

Caracterizada por taninos suaves, acidez média e uma paleta de sabores que inclui pimenta preta, cerejas maduras, framboesas e toques herbáceos, a Carménère é apreciada por sua textura macia e cor intensa, quase violeta. O envelhecimento em carvalho adiciona complexidade, com notas de especiarias e chocolate.

Embora frequentemente vinificada como varietal, a Carménère também é usada em blends com Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah, oferecendo corpo e profundidade. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos picantes, massas com molhos ricos e queijos maduros.

A Carménère continua a ganhar reconhecimento global, destacando o Chile como um produtor de vinhos com uma oferta singular e rica em história.