Septima Tierra Gualtallary

A Bodega Séptima, localizada aos pés da majestosa Cordilheira dos Andes, em Mendoza, Argentina, é uma referência na produção de vinhos de alta qualidade. Fundada em 1999, a vinícola faz parte do renomado grupo Codorníu Raventós e tem como principal missão capturar a essência da região andina em cada garrafa. Utilizando técnicas inovadoras e ao mesmo tempo respeitando a tradição vinícola argentina, a Bodega Séptima se destaca pela excelência e pelo cuidado em cada detalhe da sua produção.

A vinícola aproveita as condições climáticas excepcionais e o solo rico de Mendoza para criar vinhos expressivos, equilibrados e com grande personalidade. Seus rótulos são reconhecidos internacionalmente, tanto pelos tintos intensos e elegantes, como pelos espumantes frescos e vibrantes. Cada safra é tratada com um olhar atento, onde a sustentabilidade e o respeito à natureza são pilares centrais no processo de vinificação.

Escolher um vinho da Bodega Séptima é levar para sua taça o espírito dos Andes. Seja um apreciador de vinhos robustos ou de espumantes refrescantes, a Séptima oferece uma experiência única que combina tradição, inovação e o melhor da viticultura argentina.

A Argentina, nosso vizinho sul-americano, tem se destacado como um dos principais produtores de vinho do mundo. Renomada por seus rótulos de qualidade e excelente custo-benefício, o país tem mostrado sua habilidade em cultivar uvas excepcionais em suas vastas vinícolas.

Sob a majestosa Cordilheira dos Andes, especialmente na região de Mendoza, responsável por mais de 70% da produção nacional, encontramos o ambiente ideal para o cultivo de uvas. Os vales andinos proporcionam um clima árido e uma grande variação térmica, fatores que contribuem para a produção de vinhos intensos e aromáticos.

A uva Malbec, considerada um ícone da Argentina, produz vinhos profundos e marcantes, com notas de frutas escuras e taninos de alta qualidade. Além da Malbec, a Argentina também tem se destacado com seus vinhos Cabernet Sauvignon, Syrah e Torrontés, cada um refletindo as características únicas do terroir em que são produzidos.

O vinho desempenha um papel crucial na economia e cultura argentinas, tornando o país um destino enoturístico de destaque. Amantes de vinho do mundo inteiro são atraídos pelas vinícolas encantadoras e pelos sabores inigualáveis dos vinhos argentinos.

Originária do sudoeste da França, na região de Cahors, onde é conhecida como "Côt", a uva Malbec tornou-se quase sinônimo de vinho argentino, especialmente nas regiões de Mendoza e San Juan. Nessas áreas, ela encontrou o terroir perfeito para expressar suas melhores qualidades, consolidando-se como a estrela dos vinhedos argentinos.

A Malbec produz vinhos tintos de cor intensa e escura, quase preta, com taninos robustos e acidez moderada. Seus sabores ricos incluem notas de ameixa, cereja preta e especiarias, frequentemente acompanhadas por toques de chocolate, tabaco ou couro, especialmente após o envelhecimento em barril de carvalho.

Esta uva se adapta bem a diferentes climas e solos, mas prospera especialmente em condições mais secas e solos arenosos ou de cascalho. O amadurecimento prolongado sob sol pleno permite que a Malbec desenvolva aromas e sabores frutados e complexos.

Cada região vitivinícola imprime nuances distintas nos vinhos Malbec, refletindo a versatilidade e a ampla gama de expressão dessa uva. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos robustos e queijos maduros, a Malbec é tão apreciada que ganhou seu próprio "Dia Mundial do Malbec", celebrado em 17 de abril.