Parrales Rosé

Bestias Wines é uma vinícola chilena inovadora e ousada, localizada no coração do Vale do Maule, uma das regiões vinícolas mais antigas e dinâmicas do Chile. Fundada por um grupo de amigos enólogos apaixonados pelo terroir chileno, a Bestias Wines adota uma abordagem pouco convencional, celebrando a autenticidade e o caráter selvagem de suas vinhas e vinhos. A vinícola é conhecida por seus rótulos irreverentes, que refletem a busca por expressões únicas e descomplicadas, alinhadas à filosofia de mínima intervenção e sustentabilidade.

Os vinhedos da Bestias Wines estão situados em terroirs variados, desde solos de granito até áreas mais argilosas, conferindo aos vinhos uma complexidade e mineralidade notável. Com foco em variedades tintas como Carignan, Syrah e País, a vinícola utiliza práticas de vinificação naturais, sem adição de produtos químicos ou manipulação excessiva, permitindo que cada vinho revele a verdadeira essência do terroir. A fermentação é feita com leveduras nativas, e o envelhecimento ocorre em uma combinação de ânforas, barricas usadas e concreto, adicionando camadas de sabor, sem sobrepor a fruta.

Bestias Wines oferece uma experiência sensorial rica, com vinhos vibrantes, cheios de frescor, acidez equilibrada e um caráter rústico que destaca o espírito selvagem do Vale do Maule. Entre seus rótulos de destaque estão Bestia Roja, Bestia Blanca e Bestia Negra, que conquistam pela autenticidade, intensidade aromática e estilo despretensioso.

Perfeita para os aventureiros do mundo do vinho, Bestias Wines é a escolha certa para quem busca algo fora do comum, com rótulos que fogem das convenções e celebram a liberdade de expressão do terroir chileno. Cada garrafa é um convite para explorar novos sabores, com vinhos que são uma verdadeira força da natureza.

Espero que essas sugestões sejam úteis! Se precisar de mais alguma coisa, estou à disposição.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

A Cabernet Sauvignon, frequentemente chamada de "rainha das uvas tintas", é uma das variedades mais reconhecidas e amplamente cultivadas no mundo. Originária de Bordeaux, França, essa uva é o resultado de um cruzamento natural entre Cabernet Franc e Sauvignon Blanc no século XVII. Hoje, a Cabernet Sauvignon é responsável por alguns dos melhores vinhos de Bordeaux e tem uma presença significativa em regiões vinícolas ao redor do globo.

Essa uva é conhecida por produzir vinhos de corpo inteiro, com alto teor de taninos, estrutura robusta e grande potencial de envelhecimento. Seus vinhos são notáveis pela cor intensa e profunda, além de um perfil aromático complexo.

A Cabernet Sauvignon adapta-se bem a diversos climas, mas prefere regiões mais quentes, onde pode amadurecer completamente. Esse amadurecimento é essencial para suavizar os taninos e desenvolver sabores frutados plenos. É ideal para acompanhar pratos ricos em proteínas, como carnes vermelhas, caça e queijos fortes.

Frequentemente vinificada como variedade pura, a Cabernet Sauvignon é também um componente-chave em blends, especialmente nos vinhos de Bordeaux, onde é misturada com Merlot, Cabernet Franc e outras uvas para criar vinhos balanceados e complexos. Sua robustez e potencial de envelhecimento a tornam uma escolha popular para ocasiões especiais e coleções de vinhos, onde desenvolve ainda mais complexidade ao longo dos anos.