José Maria da Fonseca Trevo Tinto

A José Maria da Fonseca é uma icônica vinícola portuguesa, com uma história que remonta a 1834 e localizada na Península de Setúbal, ao sul de Lisboa. Reconhecida por sua tradição, inovação e profundo respeito pelo terroir, esta vinícola familiar é uma referência na produção de vinhos portugueses de alta qualidade. Além de seus vinhos tranquilos, a José Maria da Fonseca é especialmente conhecida por seus famosos Moscatéis de Setúbal, apreciados em todo o mundo pela sua complexidade e caráter singular.

Com mais de 650 hectares de vinhedos próprios, a vinícola cultiva uma variedade de uvas tradicionais portuguesas, incluindo Castelão, Trincadeira, Touriga Nacional e a emblemática Moscatel. Valorizando práticas sustentáveis e técnicas de vinificação que respeitam o meio ambiente e a integridade das uvas, os vinhos da José Maria da Fonseca refletem a autenticidade e riqueza do terroir lusitano.

Entre seus rótulos mais conhecidos estão o Periquita, um dos primeiros vinhos engarrafados de Portugal e símbolo da marca, e os icônicos Moscatel de Setúbal e Alambre, elaborados com uvas selecionadas e envelhecidos para desenvolver aromas complexos e paladares distintos. A vinícola também oferece vinhos tintos e brancos de alta qualidade, como os da linha Domini, que combinam modernidade com o toque clássico.

A José Maria da Fonseca é uma vinícola que harmoniza tradição e modernidade, sendo ideal para apreciadores de vinhos com história, autenticidade e uma pitada de inovação. Cada garrafa representa uma oportunidade de explorar os sabores de Portugal, trazendo consigo a paixão e legado de quase dois séculos dedicados à arte do vinho.

Portugal é universalmente reconhecido por sua rica tradição vinícola, que reflete a diversidade de seus climas e terroirs, variando desde o norte verdejante até o sul ensolarado. Essa variedade proporciona uma ampla gama de vinhos, cada um com sua própria identidade marcante.

No norte do país, a região do Vinho Verde destaca-se por seus vinhos leves e frescos, perfeitamente harmonizados com frutos do mar. Já o Alentejo, com seu clima quente, produz vinhos tintos robustos e aromáticos, que cativam os apreciadores dessa variedade.

O Douro, por sua vez, é mundialmente conhecido pelo vinho do Porto, uma verdadeira joia da enologia portuguesa. Além disso, a região produz vinhos tintos e brancos de excelência crescente, demonstrando a capacidade de inovação da viticultura nacional.

Portugal mantém o compromisso de preservar sua rica herança vinícola, combinando-a com uma postura dinâmica, o que o mantém como um dos produtores de vinho mais importantes e influentes do mundo.

A Castelão é uma uva tinta amplamente cultivada em Portugal, especialmente nas regiões de Lisboa, Tejo e Setúbal. Conhecida por sua adaptabilidade a diferentes terroirs, a Castelão é uma das variedades mais tradicionais do país, frequentemente utilizada para produzir vinhos tintos ricos e estruturados.

Os vinhos de Castelão apresentam aromas de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa e amora, frequentemente complementados por notas de ervas, especiarias e um leve toque terroso. Com taninos moderados e uma acidez equilibrada, esses vinhos podem variar de frescos e frutados a mais encorpados e complexos, dependendo do estilo de vinificação.

A Castelão é uma escolha versátil para harmonizações, combinando bem com pratos de carne, como ensopados, cordeiro e carnes grelhadas, além de queijos curados. Sua capacidade de envelhecimento também faz dela uma uva valorizada em blends, onde costuma trazer estrutura e intensidade a vinhos mais complexos.

Com sua combinação de sabor e elegância, a Castelão continua a ser uma uva icônica na viticultura portuguesa, oferecendo uma experiência degustativa rica e acessível.