José Maria da Fonseca Periquita Reserva

A José Maria da Fonseca é uma icônica vinícola portuguesa, com uma história que remonta a 1834 e localizada na Península de Setúbal, ao sul de Lisboa. Reconhecida por sua tradição, inovação e profundo respeito pelo terroir, esta vinícola familiar é uma referência na produção de vinhos portugueses de alta qualidade. Além de seus vinhos tranquilos, a José Maria da Fonseca é especialmente conhecida por seus famosos Moscatéis de Setúbal, apreciados em todo o mundo pela sua complexidade e caráter singular.

Com mais de 650 hectares de vinhedos próprios, a vinícola cultiva uma variedade de uvas tradicionais portuguesas, incluindo Castelão, Trincadeira, Touriga Nacional e a emblemática Moscatel. Valorizando práticas sustentáveis e técnicas de vinificação que respeitam o meio ambiente e a integridade das uvas, os vinhos da José Maria da Fonseca refletem a autenticidade e riqueza do terroir lusitano.

Entre seus rótulos mais conhecidos estão o Periquita, um dos primeiros vinhos engarrafados de Portugal e símbolo da marca, e os icônicos Moscatel de Setúbal e Alambre, elaborados com uvas selecionadas e envelhecidos para desenvolver aromas complexos e paladares distintos. A vinícola também oferece vinhos tintos e brancos de alta qualidade, como os da linha Domini, que combinam modernidade com o toque clássico.

A José Maria da Fonseca é uma vinícola que harmoniza tradição e modernidade, sendo ideal para apreciadores de vinhos com história, autenticidade e uma pitada de inovação. Cada garrafa representa uma oportunidade de explorar os sabores de Portugal, trazendo consigo a paixão e legado de quase dois séculos dedicados à arte do vinho.

Portugal é universalmente reconhecido por sua rica tradição vinícola, que reflete a diversidade de seus climas e terroirs, variando desde o norte verdejante até o sul ensolarado. Essa variedade proporciona uma ampla gama de vinhos, cada um com sua própria identidade marcante.

No norte do país, a região do Vinho Verde destaca-se por seus vinhos leves e frescos, perfeitamente harmonizados com frutos do mar. Já o Alentejo, com seu clima quente, produz vinhos tintos robustos e aromáticos, que cativam os apreciadores dessa variedade.

O Douro, por sua vez, é mundialmente conhecido pelo vinho do Porto, uma verdadeira joia da enologia portuguesa. Além disso, a região produz vinhos tintos e brancos de excelência crescente, demonstrando a capacidade de inovação da viticultura nacional.

Portugal mantém o compromisso de preservar sua rica herança vinícola, combinando-a com uma postura dinâmica, o que o mantém como um dos produtores de vinho mais importantes e influentes do mundo.

O termo "Blend" refere-se à prática de combinar diferentes variedades de uvas para criar um vinho com características únicas e equilibradas. Muito comum em regiões como Bordeaux, na França, o Blend permite aos enólogos realçar as melhores qualidades de cada uva, resultando em vinhos complexos e harmoniosos.

Os vinhos Blend são conhecidos por sua diversidade de sabores e aromas, que podem incluir frutas vermelhas, especiarias, notas florais e um toque de carvalho. Dependendo das uvas utilizadas e do terroir, os Blends podem variar de vinhos leves e frutados a exemplares mais encorpados e estruturados.

A versatilidade do Blend se estende à harmonização, sendo uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas com molhos ricos e queijos. Além disso, o Blend é frequentemente utilizado para criar vinhos equilibrados e sofisticados, que oferecem uma experiência degustativa rica e multidimensional.

Com sua capacidade de unir o melhor de diferentes uvas, o Blend continua a ser uma escolha popular entre enólogos e apreciadores de vinho que buscam complexidade e equilíbrio em cada taça.