Espumante U By Undurraga Demi-Sec

Fundada em 1885 no Vale do Maipo, a Undurraga é uma das vinícolas mais antigas e respeitadas do Chile, com mais de 135 anos de história. Reconhecida por sua capacidade de combinar tradição e inovação na produção de vinhos que refletem o melhor dos terroirs chilenos, a vinícola possui vinhedos em diversas regiões, incluindo Maipo, Colchagua, Leyda e Cauquenes, aproveitando a diversidade de climas e solos para cultivar uma ampla variedade de uvas e criar vinhos com perfis únicos.

A Undurraga é conhecida por suas linhas de vinhos icônicos, como Altazor e Founder's Collection, que se destacam pela complexidade, elegância e equilíbrio. Além disso, seus espumantes, como o Undurraga Brut Royal, também são muito apreciados, demonstrando a versatilidade e a expertise da vinícola em diferentes estilos. A empresa adota práticas sustentáveis e se compromete com a mínima intervenção, buscando sempre expressar o caráter genuíno das uvas e do terroir.

Os vinhos da Undurraga são caracterizados por sua excelente relação entre qualidade e preço, oferecendo opções que atendem desde consumidores que buscam vinhos acessíveis e descomplicados até apreciadores de rótulos mais sofisticados. A combinação de técnicas modernas de vinificação e a longa tradição da vinícola fazem da Undurraga uma escolha ideal para quem deseja explorar a riqueza dos vinhos chilenos.

Undurraga é perfeita para quem valoriza vinhos autênticos e cheios de personalidade, que capturam a essência do Chile em cada garrafa. Seja para harmonizações gastronômicas ou para momentos de celebração, os vinhos da Undurraga representam de forma excelente a viticultura chilena, com um toque de história e inovação.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

O termo "Blend" refere-se à prática de combinar diferentes variedades de uvas para criar um vinho com características únicas e equilibradas. Muito comum em regiões como Bordeaux, na França, o Blend permite aos enólogos realçar as melhores qualidades de cada uva, resultando em vinhos complexos e harmoniosos.

Os vinhos Blend são conhecidos por sua diversidade de sabores e aromas, que podem incluir frutas vermelhas, especiarias, notas florais e um toque de carvalho. Dependendo das uvas utilizadas e do terroir, os Blends podem variar de vinhos leves e frutados a exemplares mais encorpados e estruturados.

A versatilidade do Blend se estende à harmonização, sendo uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas com molhos ricos e queijos. Além disso, o Blend é frequentemente utilizado para criar vinhos equilibrados e sofisticados, que oferecem uma experiência degustativa rica e multidimensional.

Com sua capacidade de unir o melhor de diferentes uvas, o Blend continua a ser uma escolha popular entre enólogos e apreciadores de vinho que buscam complexidade e equilíbrio em cada taça.