El Mendocino Red Blend

Andes Growers é uma vinícola boutique localizada no Vale do Uco, Argentina, conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade que refletem a autenticidade do terroir andino e a pureza das uvas. Com vinhedos localizados em altitudes que variam de 1.000 a 1.200 metros, a vinícola se beneficia do clima seco, amplitudes térmicas e solos pedregosos que são ideais para o cultivo de uvas que resultam em vinhos concentrados e cheios de personalidade.

Criada por enólogos e viticultores apaixonados, Andes Growers adota práticas sustentáveis e de baixa intervenção, priorizando vinhos que respeitam a natureza e a tradição local. A vinícola se dedica principalmente a variedades tintas como Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot e Bonarda, além de explorar brancos como Chardonnay e Torrontés, sempre em busca do equilíbrio entre frescor, acidez e complexidade.

Os vinhos da Andes Growers são produzidos com meticulosidade, desde a colheita manual das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, que adicionam nuances sem mascarar a expressão varietal. Rótulos como El Mendocino, que engloba versões de Malbec, Bonarda e blends, destacam-se pela elegância, estrutura e final persistente.

Andes Growers é a escolha ideal para apreciadores de vinhos que contam a história de sua origem, refletindo a paixão e o compromisso com a qualidade em cada garrafa. Seus vinhos são perfeitos para harmonizar com uma variedade de pratos ou para serem apreciados em momentos especiais, transmitindo o espírito e a essência dos Andes em cada gole.

O termo "Blend" refere-se à prática de combinar diferentes variedades de uvas para criar um vinho com características únicas e equilibradas. Muito comum em regiões como Bordeaux, na França, o Blend permite aos enólogos realçar as melhores qualidades de cada uva, resultando em vinhos complexos e harmoniosos.

Os vinhos Blend são conhecidos por sua diversidade de sabores e aromas, que podem incluir frutas vermelhas, especiarias, notas florais e um toque de carvalho. Dependendo das uvas utilizadas e do terroir, os Blends podem variar de vinhos leves e frutados a exemplares mais encorpados e estruturados.

A versatilidade do Blend se estende à harmonização, sendo uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas com molhos ricos e queijos. Além disso, o Blend é frequentemente utilizado para criar vinhos equilibrados e sofisticados, que oferecem uma experiência degustativa rica e multidimensional.

Com sua capacidade de unir o melhor de diferentes uvas, o Blend continua a ser uma escolha popular entre enólogos e apreciadores de vinho que buscam complexidade e equilíbrio em cada taça.