Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère

Fundada em 1883 por Melchor Concha y Toro, a vinícola nasceu do sonho de produzir vinhos excepcionais. Melchor trouxe cepas francesas de Bordeaux para Pirque, no Chile, e estabeleceu uma adega que, com o tempo, conquistaria uma posição de destaque global. Em 1933, a Concha y Toro iniciou sua trajetória internacional, exportando para diversos mercados e alcançando presença em mais de 130 países. A década de 1960 marcou o surgimento da lenda do Casillero del Diablo, consolidando-se como a marca de vinho mais emblemática da América Latina.

O lançamento dos rótulos Marques de Casa Concha (1976) e Don Melchor (1987) posicionou a vinícola como referência em vinhos premium, com reconhecimento global por sua qualidade e prestígio. Iniciativas como a parceria com o Manchester United em 2010 e a fundação do Centro de Pesquisa e Inovação em 2014 destacam sua liderança na indústria vitivinícola.

Os pilares fundamentais da Concha y Toro – Excelência, Sustentabilidade e Inovação – são a essência de sua atuação. Desde a videira até a taça, a busca pela excelência permeia cada etapa da produção, resultando em vinhos que encantam milhões de consumidores e são reconhecidos por críticos especializados. A sustentabilidade é central em seus processos, unindo produção responsável com proteção ao meio ambiente e apoio às comunidades. Já a inovação, em equilíbrio com sua tradição, sustenta a qualidade e a busca por avanços tecnológicos, refletida no centro de pesquisa na região do Maule.

A Concha y Toro celebra a riqueza dos terroirs chilenos, onde solo e clima únicos permitem criar vinhos de aromas e sabores inconfundíveis. É essa dedicação que mantém viva a paixão e o legado da vinícola, tornando-a uma das mais admiradas do mundo.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

A Carménère é uma das uvas tintas mais emblemáticas da América do Sul, especialmente no Chile, onde encontrou seu lar ideal após ser quase esquecida em Bordeaux, França, devido à filoxera e à sua maturação tardia. No Chile, as condições de clima seco e sol intenso permitem que a Carménère amadureça plenamente, expressando sua personalidade única.

Caracterizada por taninos suaves, acidez média e uma paleta de sabores que inclui pimenta preta, cerejas maduras, framboesas e toques herbáceos, a Carménère é apreciada por sua textura macia e cor intensa, quase violeta. O envelhecimento em carvalho adiciona complexidade, com notas de especiarias e chocolate.

Embora frequentemente vinificada como varietal, a Carménère também é usada em blends com Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah, oferecendo corpo e profundidade. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos picantes, massas com molhos ricos e queijos maduros.

A Carménère continua a ganhar reconhecimento global, destacando o Chile como um produtor de vinhos com uma oferta singular e rica em história.