Bacalhôa Serras de Azeitão Branco

Bacalhôa Vinhos de Portugal é uma das maiores e mais inovadoras vinícolas do país, com atuação em diversas regiões vitivinícolas, incluindo Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada e Douro. Fundada em 1922 e impulsionada pela visão de investimento cultural e vitivinícola de José Berardo, a empresa alia tradição, tecnologia e arte em cada detalhe do seu universo. Com vinhedos próprios e produção integrada, a Bacalhôa aposta na diversidade de terroirs e castas para criar vinhos autênticos e de grande personalidade.

A filosofia da casa é produzir vinhos que expressem o melhor de cada região portuguesa, com foco na sustentabilidade, inovação e qualidade em todas as gamas. A vinícola combina técnicas modernas de vinificação com o uso equilibrado de barricas, respeitando o caráter de cada casta e origem.

Rótulos como Bacalhôa Tinto, Palácio da Bacalhôa e Catarina são reconhecidos pelo público e pela crítica, refletindo elegância, estrutura e identidade portuguesa. A marca também oferece experiências enoturísticas únicas, integrando vinho, arquitetura e arte nos seus espaços icônicos como o Palácio da Bacalhôa e a Adega-Museu.

Portugal é universalmente reconhecido por sua rica tradição vinícola, que reflete a diversidade de seus climas e terroirs, variando desde o norte verdejante até o sul ensolarado. Essa variedade proporciona uma ampla gama de vinhos, cada um com sua própria identidade marcante.

No norte do país, a região do Vinho Verde destaca-se por seus vinhos leves e frescos, perfeitamente harmonizados com frutos do mar. Já o Alentejo, com seu clima quente, produz vinhos tintos robustos e aromáticos, que cativam os apreciadores dessa variedade.

O Douro, por sua vez, é mundialmente conhecido pelo vinho do Porto, uma verdadeira joia da enologia portuguesa. Além disso, a região produz vinhos tintos e brancos de excelência crescente, demonstrando a capacidade de inovação da viticultura nacional.

Portugal mantém o compromisso de preservar sua rica herança vinícola, combinando-a com uma postura dinâmica, o que o mantém como um dos produtores de vinho mais importantes e influentes do mundo.

O termo "Blend" refere-se à prática de combinar diferentes variedades de uvas para criar um vinho com características únicas e equilibradas. Muito comum em regiões como Bordeaux, na França, o Blend permite aos enólogos realçar as melhores qualidades de cada uva, resultando em vinhos complexos e harmoniosos.

Os vinhos Blend são conhecidos por sua diversidade de sabores e aromas, que podem incluir frutas vermelhas, especiarias, notas florais e um toque de carvalho. Dependendo das uvas utilizadas e do terroir, os Blends podem variar de vinhos leves e frutados a exemplares mais encorpados e estruturados.

A versatilidade do Blend se estende à harmonização, sendo uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas com molhos ricos e queijos. Além disso, o Blend é frequentemente utilizado para criar vinhos equilibrados e sofisticados, que oferecem uma experiência degustativa rica e multidimensional.

Com sua capacidade de unir o melhor de diferentes uvas, o Blend continua a ser uma escolha popular entre enólogos e apreciadores de vinho que buscam complexidade e equilíbrio em cada taça.