Amalaya Malbec

A Bodega Amalaya está situada no coração do Vale de Cafayate, na região de Salta, Argentina, uma das áreas vitivinícolas mais altas do mundo, com vinhedos plantados a mais de 1.800 metros de altitude. Fundada como parte do grupo Hess Family Wine Estates, a vinícola é conhecida por sua filosofia de produzir vinhos que expressam a pureza e o caráter único do terroir de altitude de Salta. O nome “Amalaya” significa “milagre” em quechua, refletindo o desafio e a sorte de cultivar vinhas em um ambiente tão extremo, onde o solo árido e as grandes variações de temperatura produzem vinhos com grande concentração e frescor.

Os vinhos da Bodega Amalaya são famosos por sua elegância e equilíbrio. O Amalaya Malbec é um blend de Malbec, Tannat e Petit Verdot, que revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa e framboesa, com toques sutis de pimenta e chocolate. No paladar, o vinho é encorpado, com taninos redondos e uma acidez viva, resultando em um final persistente e harmonioso. O Amalaya Blanco é uma combinação única de Torrontés e Riesling, oferecendo frescor e delicadeza, com notas de frutas tropicais, flores brancas e uma acidez vibrante, ideal para harmonizar com frutos do mar e pratos leves.

Além de sua qualidade excepcional, a Bodega Amalaya é comprometida com práticas agrícolas sustentáveis. A vinícola utiliza métodos de irrigação que economizam água, uma necessidade vital na região árida de Salta, e promove o cultivo responsável, minimizando o impacto ambiental. Com uma visão inovadora e um profundo respeito pelo terroir local, a Bodega Amalaya se destaca como uma referência em vinhos de altitude, conquistando reconhecimento tanto no mercado argentino quanto internacional.

Originária do sudoeste da França, na região de Cahors, onde é conhecida como "Côt", a uva Malbec tornou-se quase sinônimo de vinho argentino, especialmente nas regiões de Mendoza e San Juan. Nessas áreas, ela encontrou o terroir perfeito para expressar suas melhores qualidades, consolidando-se como a estrela dos vinhedos argentinos.

A Malbec produz vinhos tintos de cor intensa e escura, quase preta, com taninos robustos e acidez moderada. Seus sabores ricos incluem notas de ameixa, cereja preta e especiarias, frequentemente acompanhadas por toques de chocolate, tabaco ou couro, especialmente após o envelhecimento em barril de carvalho.

Esta uva se adapta bem a diferentes climas e solos, mas prospera especialmente em condições mais secas e solos arenosos ou de cascalho. O amadurecimento prolongado sob sol pleno permite que a Malbec desenvolva aromas e sabores frutados e complexos.

Cada região vitivinícola imprime nuances distintas nos vinhos Malbec, refletindo a versatilidade e a ampla gama de expressão dessa uva. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos robustos e queijos maduros, a Malbec é tão apreciada que ganhou seu próprio "Dia Mundial do Malbec", celebrado em 17 de abril.