Alta Vista Estate Premium Cabernet Sauvignon

Alta Vista é uma vinícola de origem franco-argentina localizada em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, com foco na produção de vinhos de alta gama que expressam o terroir único da região. Fundada em 1998 pela família francesa d’Aulan, com tradição vitivinícola desde o século XVIII, a vinícola une elegância europeia à força da natureza sul-americana. O projeto valoriza práticas sustentáveis, vinhedos próprios e um trabalho minucioso em altitude, resultando em rótulos que equilibram potência e finesse.

A filosofia da Alta Vista é clara: produzir vinhos autênticos, com identidade e precisão. A vinícola foi pioneira no conceito de terroir selection na Argentina, estudando em profundidade parcelas específicas em Luján de Cuyo e Valle de Uco. Esse cuidado permite extrair o melhor de variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon e Torrontés, com vinificação adaptada a cada microclima.

Reconhecida internacionalmente, Alta Vista já recebeu importantes prêmios por vinhos como Alto e Single Vineyard Malbec. A vinícola oferece ainda experiências enoturísticas imersivas em sua sede histórica em Chacras de Coria, unindo tradição, ciência e paixão.

A Argentina, nosso vizinho sul-americano, tem se destacado como um dos principais produtores de vinho do mundo. Renomada por seus rótulos de qualidade e excelente custo-benefício, o país tem mostrado sua habilidade em cultivar uvas excepcionais em suas vastas vinícolas.

Sob a majestosa Cordilheira dos Andes, especialmente na região de Mendoza, responsável por mais de 70% da produção nacional, encontramos o ambiente ideal para o cultivo de uvas. Os vales andinos proporcionam um clima árido e uma grande variação térmica, fatores que contribuem para a produção de vinhos intensos e aromáticos.

A uva Malbec, considerada um ícone da Argentina, produz vinhos profundos e marcantes, com notas de frutas escuras e taninos de alta qualidade. Além da Malbec, a Argentina também tem se destacado com seus vinhos Cabernet Sauvignon, Syrah e Torrontés, cada um refletindo as características únicas do terroir em que são produzidos.

O vinho desempenha um papel crucial na economia e cultura argentinas, tornando o país um destino enoturístico de destaque. Amantes de vinho do mundo inteiro são atraídos pelas vinícolas encantadoras e pelos sabores inigualáveis dos vinhos argentinos.

A Cabernet Sauvignon, frequentemente chamada de "rainha das uvas tintas", é uma das variedades mais reconhecidas e amplamente cultivadas no mundo. Originária de Bordeaux, França, essa uva é o resultado de um cruzamento natural entre Cabernet Franc e Sauvignon Blanc no século XVII. Hoje, a Cabernet Sauvignon é responsável por alguns dos melhores vinhos de Bordeaux e tem uma presença significativa em regiões vinícolas ao redor do globo.

Essa uva é conhecida por produzir vinhos de corpo inteiro, com alto teor de taninos, estrutura robusta e grande potencial de envelhecimento. Seus vinhos são notáveis pela cor intensa e profunda, além de um perfil aromático complexo.

A Cabernet Sauvignon adapta-se bem a diversos climas, mas prefere regiões mais quentes, onde pode amadurecer completamente. Esse amadurecimento é essencial para suavizar os taninos e desenvolver sabores frutados plenos. É ideal para acompanhar pratos ricos em proteínas, como carnes vermelhas, caça e queijos fortes.

Frequentemente vinificada como variedade pura, a Cabernet Sauvignon é também um componente chave em blends, especialmente nos vinhos de Bordeaux, onde é misturada com Merlot, Cabernet Franc e outras uvas para criar vinhos balanceados e complexos. Sua robustez e potencial de envelhecimento a tornam uma escolha popular para ocasiões especiais e coleções de vinhos, onde desenvolve ainda mais complexidade ao longo dos anos.