A Trebbiano é uma uva branca amplamente cultivada na Itália, especialmente nas regiões da Toscana, Emilia-Romagna e Umbria, além de ser encontrada em outras partes do mundo, como na França (sob o nome de Ugni Blanc) e na Espanha. É uma das variedades mais plantadas do mundo, conhecida por sua versatilidade e adaptabilidade.

Os vinhos de Trebbiano são geralmente frescos, leves e com boa acidez, apresentando aromas de frutas cítricas, maçã verde e notas florais. Devido à sua alta acidez, a uva é frequentemente utilizada na produção de vinhos brancos secos e também é uma base importante na produção de vinhos fortificados, como o vin santo e o vin de base para o Cognac, na França.

A Trebbiano se adapta bem a diferentes tipos de solo e climas, mas tende a produzir vinhos mais simples e frescos quando cultivada em regiões mais quentes. É frequentemente vinificada de maneira simples, para preservar sua acidez e características frescas.

Os vinhos de Trebbiano combinam bem com pratos leves, como frutos do mar, peixes grelhados, saladas e massas com molho branco. Sua leveza e refrescância fazem dela uma ótima opção para ocasiões descontraídas.