Pinot Meunier
A Pinot Meunier é uma uva tinta que é uma variação da Pinot Noir e tem suas origens na região da França, particularmente na Champagne. Embora tenha sido um pouco negligenciada no passado, hoje a Pinot Meunier é amplamente cultivada, especialmente na produção de vinhos espumantes.
Os vinhos feitos com Pinot Meunier geralmente são frutados, com aromas de frutas vermelhas como morango, framboesa e cereja. Eles também podem apresentar notas florais e, com o tempo, um toque de especiarias e um leve caráter terroso. É uma uva que tende a produzir vinhos mais suaves e menos tânicos do que a Pinot Noir, com uma acidez bem equilibrada.
A Pinot Meunier se adapta bem a climas mais frios, como o da região de Champagne, onde é uma das principais uvas usadas na produção de vinhos espumantes. Ela também é cultivada em algumas outras regiões da França e no Novo Mundo, como em partes dos Estados Unidos e Austrália.
Os vinhos de Pinot Meunier são ideais para acompanhar pratos leves, como frutos do mar, queijos frescos e pratos à base de frango. Sua suavidade e frescor tornam-na uma escolha popular para vinhos espumantes, especialmente os de estilo brut.
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