A Mavrodaphne é uma uva tinta originária da Grécia, especialmente cultivada nas regiões de Patras e do Peloponeso. É uma variedade tradicionalmente usada para a produção de vinhos fortificados, mas também pode ser vinificada de maneira seca, produzindo vinhos de grande intensidade e complexidade.

Os vinhos de Mavrodaphne, especialmente os fortificados, são caracterizados por aromas ricos de frutas secas, como ameixa e figo, além de notas de especiarias e chocolate. Eles têm uma textura aveludada, com taninos suaves e boa acidez, o que os torna equilibrados e agradáveis.

Quando vinificada de forma seca, a Mavrodaphne produz vinhos com uma cor profunda e sabores intensos de frutas negras, especiarias e um toque sutil de ervas. Sua capacidade de envelhecer bem também a torna uma excelente uva para vinhos de guarda.

Ideal para acompanhar pratos como carnes assadas, queijos curados e sobremesas à base de chocolate, a Mavrodaphne é uma uva que oferece vinhos ricos, complexos e com grande caráter, sendo muito apreciada na Grécia e cada vez mais reconhecida em mercados internacionais.