A Malvasia é uma família de uvas amplamente cultivada em várias regiões vinícolas ao redor do mundo, especialmente na Itália, Grécia e em algumas áreas da Espanha e de Portugal. A variedade é conhecida por sua versatilidade, podendo produzir vinhos tanto secos quanto doces, tranquilos ou espumantes.

Os vinhos de Malvasia têm aromas intensos, que variam conforme a região e o estilo de vinificação, mas geralmente apresentam notas de frutas tropicais, como damasco e pêssego, além de flores e um toque de especiarias. A uva tende a ser aromática e ter uma boa acidez, o que confere frescor e equilíbrio aos vinhos.

A Malvasia é muito usada em blends, mas também é vinificada sozinha para criar vinhos de excelente qualidade, que podem ter uma grande complexidade. Em sua versão doce, como o famoso Malvasia di Lipari, pode apresentar notas de mel e frutas secas, sendo muito apreciada em sobremesas.

Ideal para acompanhar pratos leves como frutos do mar, peixe grelhado e queijos frescos, a Malvasia é uma uva que oferece uma excelente opção tanto para vinhos refrescantes quanto para aqueles mais ricos e doces.