O Arinto dos Açores é uma variedade de uva branca cultivada principalmente nas ilhas dos Açores, em Portugal. Adaptada ao solo vulcânico e ao clima temperado da região, esta uva é conhecida por produzir vinhos frescos e de alta acidez, com grande potencial de envelhecimento.

Os vinhos feitos com Arinto dos Açores apresentam uma cor palha dourada e aromas marcantes de frutas cítricas, como limão e maçã verde, além de notas minerais típicas dos solos ricos em basalto da região. Sua acidez vibrante é um dos principais atributos, proporcionando frescor e longevidade ao vinho.

Essa uva é versátil na harmonização, sendo ideal para pratos leves, como frutos do mar, peixe grelhado e queijos frescos. Também combina bem com a culinária tradicional açoriana, como a "alcatra", um prato típico das ilhas.

Com o crescente reconhecimento da viticultura açoriana, o Arinto dos Açores tem ganhado atenção internacional. Seu caráter único e autêntico reflete a qualidade do terroir das ilhas, tornando-o uma opção apreciada por enófilos e colecionadores.