Dia da Chenin Blanc: uma uva, infinitas possibilidades

De onde vem a Chenin Blanc?

Originária do Vale do Loire, na França, a Chenin Blanc tem uma longa história ligada aos vinhos brancos da região, especialmente em Vouvray, Savennières e Anjou. Com o tempo, encontrou um novo lar no sul da África, onde se adaptou tão bem que hoje é considerada a uva branca mais plantada da África do Sul, conhecida localmente como Steen.

Outros países como os Estados Unidos, Argentina e Austrália também produzem vinhos com Chenin Blanc, explorando seus múltiplos estilos e possibilidades.

 Uma uva, muitos estilos

Se existe uma palavra para definir a Chenin Blanc, é versatilidade. Dependendo da região, do produtor e do clima, ela pode dar origem a vinhos completamente diferentes:

• Secos e refrescantes, com acidez vibrante e notas cítricas.

• Meio secos ou levemente doces, equilibrando frescor com um toque de doçura.

• Vinhos de sobremesa intensos, especialmente os colheita tardia ou botrytizados.

• Espumantes elegantes, especialmente os do Loire, com excelente frescor e cremosidade.

É o tipo de uva que agrada tanto aos iniciantes quanto aos mais experientes, com perfis que vão do leve e frutado ao complexo e mineral.

 
O que esperar no aroma e no paladar?

Os vinhos de Chenin Blanc são conhecidos por sua incrível diversidade aromática. No nariz e na boca, é comum encontrar frutas brancas como pera, maçã verde e pêssego, além de frutas tropicais como abacaxi e melão, que trazem uma sensação de frescor deliciosa. Também podem aparecer toques cítricos marcantes, como limão, lima e toranja, que reforçam sua acidez vibrante. Em versões mais maduras ou doces, os aromas se tornam mais complexos, com notas de mel, cera de abelha, frutas secas e flores delicadas. Sua acidez elevada é uma característica chave, proporcionando frescor e tornando-a uma excelente uva para harmonizações gastronômicas.

 E na taça, com o que combina?

A Chenin Blanc é uma excelente companheira à mesa! Aqui vão algumas sugestões de harmonização:

• Chenin seco: saladas com frutas, ceviche, queijos de cabra, pratos leves com peixe ou frango grelhado.

• Chenin meio seco: comida tailandesa ou indiana, com toques picantes e doces.

• Chenin doce: queijos azuis, foie gras, sobremesas à base de frutas amarelas ou torta de maçã.

• Espumante de Chenin Blanc: ideal para entradas, petiscos e comemorações leves!

 Curiosidades que você talvez não sabia

• A Chenin Blanc é uma das uvas mais antigas da França, com registros desde o século IX.

• Na África do Sul, durante muito tempo foi usada para produzir brandy – só nas últimas décadas passou a ser valorizada como uva nobre para vinhos finos.

• Ela pode envelhecer lindamente por décadas, especialmente em versões doces e bem elaboradas.

 
Um rótulo para conhecer e se apaixonar: Obikwa Chenin Blanc

Para celebrar o Dia da Chenin Blanc, nossa dica é um rótulo que traduz a leveza e alegria dessa uva: o Obikwa Chenin Blanc, da África do Sul. Um branco jovem, fresco, com notas de frutas tropicais e uma acidez equilibrada que o torna perfeito para dias ensolarados, refeições leves ou simplesmente um fim de tarde com boa companhia.

 Brinde ao Dia da Chenin Blanc!

Nada melhor do que comemorar essa data com uma taça na mão e um sorriso no rosto. Que tal descobrir as múltiplas faces da Chenin Blanc com a gente? Explore nossos rótulos e encontre aquele que mais combina com o seu paladar.

Feliz Dia da Chenin Blanc!