Tarapacá Late Harvest

A vinícula Tarapacá é uma vinícola histórica localizada no Vale do Maipo, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para vinhos tintos de excelência. Fundada em 1874, combina tradição centenária com práticas sustentáveis e inovação. Entre suas iniciativas de sustentabilidade, destacam-se o uso de energia limpa, manejo hídrico eficiente e a preservação de uma rica biodiversidade em uma reserva natural de mais de 600 hectares, que protege os vinhedos e equilibra o ecossistema local.

A filosofia da Tarapacá une respeito ao terroir e dedicação em cada etapa da produção, com atenção minuciosa desde o cultivo até a vinificação. Seus rótulos refletem elegância, estrutura e identidade marcante, valorizando o potencial do Vale do Maipo.

Reconhecida mundialmente, a vinícola coleciona prêmios com vinhos como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon e o Etiqueta Azul, elogiados por críticos pela complexidade e longevidade. Os visitantes podem vivenciar a experiência Tarapacá com passeios, degustações e uma imersão completa no universo do vinho chileno.

O Chile, situado entre o Oceano Pacífico e a majestosa Cordilheira dos Andes, possui uma geografia singular e condições climáticas ideais para a produção de vinho. Com solos férteis e uma variedade de microclimas, o país destaca-se como um dos principais territórios para o cultivo de vinhas em escala global.

Os vinhos chilenos são um reflexo autêntico de seu terroir exclusivo, beneficiando-se de longos dias ensolarados e grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, resultando em uvas com maturação equilibrada e acidez vibrante. Além disso, o Chile é pioneiro em práticas sustentáveis, investindo em biodiversidade e tecnologia de ponta para garantir a qualidade superior de suas uvas.

Essa combinação harmoniosa de terroir único, compromisso com a sustentabilidade e inovação enológica resulta em vinhos aclamados globalmente por sua rica diversidade de aromas e sabores, proporcionando ao mundo uma genuína expressão do potencial vinícola chileno.

A Sauvignon Blanc é uma das uvas de vinho branco mais reconhecidas e cultivadas globalmente, com origem no Vale do Loire, na França. É conhecida por produzir vinhos vibrantes, frescos e aromaticamente intensos, tornando-se uma escolha favorita tanto para enólogos quanto para apreciadores de vinho.

Caracterizada por sua acidez alta e perfil aromático distinto, a Sauvignon Blanc oferece notas marcantes de frutas cítricas, como limão e toranja, junto com toques herbáceos, como grama cortada e pimentão verde. Em regiões mais quentes, pode desenvolver sabores mais tropicais, como maracujá e melão, enquanto em climas mais frios, mantém um caráter mais mineral e austero.

A Sauvignon Blanc é extremamente versátil na harmonização, combinando bem com frutos do mar, saladas, pratos de vegetais e queijos de cabra. Além disso, é uma uva essencial na produção do Sauternes, um dos vinhos de sobremesa mais famosos do mundo, quando combinada com Semillon.

Com sua capacidade de capturar a essência do terroir e sua frescura vibrante, a Sauvignon Blanc continua a ser uma das variedades mais apreciadas, oferecendo uma experiência degustativa revigorante e expressiva.